Hoy traemos otra salsa saludable y nutritiva (proteínas, fósforo, potasio, magnesio, calcio, hierro, vitaminas..) para dipear con palitos de verduras o lo que mas os guste, para tapear con tostadas, tortas de arroz, en bocadillo.. así aumentaremos la calidad de su proteína.
Para empezar y no terminar!
Ingredientes
400gr de Garbanzos cocidos
1 Cucharada grande de Tahiné (Pasta de sésamo)
2 Dientes de Ajo o 1 Grande
3 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
El zumo de un Limón
1 Cucharada pequeña de comino en polvo (Opcional)
Sal (Yodada) al gusto
Pimentón picante o dulce (Opcional)
Semillas de Sésamo
Cocemos los garbanzos, los escurrimos y ponemos en un recipiente donde podamos batir. Incorporamos los dientes de ajo pelados, si son grandes poned sólo uno, la Sal, el Comino, la pasta de Sésamo (Receta casera), el zumo de Limón y el Aceite de Oliva Virgen Extra. Ya podemos triturarlo todo con la batidora y servirlo en un cuenco para terminar añadiendo el Pimentón, las semillas de Sésamo y un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.
En casa nos encanta como desayuno o merienda, pero comerlo cuando apetezca. Este tipo de comidas, siempre son saludables para toda la familia y a cualquier hora!
Salud y larga Vida familias!
